主料:
小黄瓜，
5根，
干辣椒，
3个，
白糖，
2克，
味精，
1克
辅料:
蒜，
4瓣，
食盐，
2克，
白醋，
少许，
芝麻，
少许蒜片乳瓜的做法步骤
1.乳瓜清洗干净控水备用
2.趁着乳瓜控水的间隙，剥好蒜辫、清洗干辣椒备用。
3.乳瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。
4.先放入少许盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味。盐一定要少，不然出太多水就蔫了。
5.放入蒜片
6.放入干辣椒碎
7.热油，期间可以放入食盐少许（盐是分两次放入的）、白糖少许，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定。油热后把油浇在红辣椒碎上。
8.放入味精，伴均匀，装盘，撒上芝麻，就OK了。
9.酸甜咸香，配碗热粥，冬日早餐的完美搭配
小窍门&温馨提示
一定要提前放盐杀杀，不然黄瓜不容易入味；其次是浇上热油后再放味精。
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